烤乳猪杀菌锅烧鸡杀菌锅烤鸭杀菌锅

烤乳猪杀菌锅  烧鸡杀菌锅  烤鸭杀菌锅

 衡石食品杀菌设备杀菌锅的特点：

1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效的了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

2、节约能源。火腿肠杀菌锅成本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。

3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。

4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

5、衡石食品杀菌设备杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，了F值的合格率。

烧鸡烤鸭杀菌锅用途：

适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、餀辣豆鼓酱巴氏杀菌蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。

小型高温杀菌锅分类：

从控制方式上可以分为五种，分别是：手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。

从罐体结构上可以分为七种，分别是：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。

从锅体材质上可以分为三种，分别是：全不锈钢、半钢、碳钢。

烧鸡烤鸭杀菌锅蒸汽加压完全水浸式杀菌锅原理：

蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。