产品名称 |
牛肉酱杀菌锅,八宝粥杀菌锅,酱牛肉杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
衡石 |
加工定制 |
是 |
营销 |
新品 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
诸城市衡石机械有限公司 是山东省食品加工设备行业研制生产的厂家，技术力量雄厚，设计制造能力强，生产设施完善，管理制度健全。本公司以“服务为根，质量为本”为经营宗旨，以合理的价格，提供的产品和完善的售后服务，以客户需求为导向，不断创新，以提高客户生产效率为己任，为客户带来的现场解决方案。牛肉酱杀菌锅 八宝粥杀菌锅 酱牛肉杀菌锅
杀菌锅概述及使用范围
结构：食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 全自动酱卤肉高温高压卧式杀 菌锅特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。牛肉酱杀菌锅 八宝粥杀菌锅 酱牛肉杀菌锅
杀菌方式分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
