产品名称 |
千页豆腐干杀菌锅,真空包装豆浆杀菌锅,豆制品杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
衡石 |
加工定制 |
是 |
营销 |
新品 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
千页豆腐干杀菌锅 真空包装豆浆杀菌锅 豆制品杀菌锅
千页豆腐干杀菌锅密封罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌杀菌釜。如冷却需在锅内进行，用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，施加反压力，食品杀菌锅特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更安全
千页豆腐干杀菌锅我主要产品有各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅，电脑全自动热水喷淋脉冲调理型杀菌锅，电脑全自动双锅饼联热水循环调理型肉制品杀菌锅，半自动双层热水循环式杀菌锅，单层卧式杀菌釜，热水喷淋式电汽两用杀菌锅，双锅并联式杀菌锅，双开门杀菌锅及可倾斜式，固定式，搅拌式夹层蒸煮锅等三十个系列，二百多种规格型号的产品。广泛应用于食品杀菌，医药生产，千页豆腐干杀菌锅农产品深加工等。产品全国各地，并已出口多个国家和地区，在同行业中享有很高的声誉
杀菌釜是一种间歇式热水杀菌设备，它采用高温高压的热水作加热介质，对已包装的食品进行灭菌。在灭菌的过程中，为使食品迅速均匀受热，可采取热水强制循环、食品包装物或热水喷淋等措施，从而对食品进行高温短时间灭菌，这样可使食品保持的品质、风味和色泽，限度的保持食品的营养成份。热水灭菌设备可用于各种玻璃瓶装、塑料瓶装、蒸煮袋装、易拉罐装食品的灭菌，如：乳制品、饮料、罐头、八宝粥、火腿肠、肉酱，牛肉，肉制品。
杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
选择原则： 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
豆干蒸锅从罐体结构上可以分为七种，分别是：单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联 式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。
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