驴肉高温杀菌锅卤味杀菌锅设备腊肉干杀菌锅

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驴肉高温杀菌锅，卤味杀菌锅设备，腊肉干杀菌锅什么是杀菌锅呢？这个问题大家应该都想问，那么简单的跟大家说一下，用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。为什么我们吃的真空包装产品能够保存那么长时间呢？这个事肯定也是想知道的，因为高温杀菌了，因为驴肉高温杀菌锅，卤味杀菌锅设备利用高温高压的温度给产品进行了高温灭菌达到了一个商业无菌的状态，简单地说就是把那些能让食品变坏的细菌给杀死了；

驴肉高温杀菌锅，卤味杀菌锅设备电加热供汽（有锅炉后也可接锅炉供汽两用），特别适合小型加工厂，实验机，和环保要求高的食品厂家，把热水罐用电加热管事先加热到所需压力3Kg，然后往下罐放入适量100°以上的水，通过循环水泵把锅内热水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌，驴肉高温杀菌锅，卤味杀菌锅设备使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分，且杀菌时间能提高一半的效率，同时节约能源。

驴肉高温杀菌锅，卤味杀菌锅设备特点:

1、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

2、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角

采用国际技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，了F值的合格率。

5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

6、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制

根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在状态下进行调理灭菌。杀菌温度达到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。

8、测量F值的功能。中泰公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

驴肉高温杀菌锅，卤味杀菌锅设备适应范围：

 全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3、马口铁罐：铝罐及玻璃瓶制品